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alessandro minto sommelier + wine blogger

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calice degustazione Aiace azienda Pancole

Sangiovese in…verticale! 6 anni di “Aiace” dell’azienda Pancole

maggio 18, 2019maggio 18, 2019 Alessandro

Nel cuore dei Colli Aretini Recentemente sono stato ospite presso l’azienda Pancole di S. Giovanni Valdarno, in provincia di Arezzo, […]

Cantine e produttori, Curiosità, Vini rossi, Vinoviaggiando
vino rosso Foglia Tonda azienda Mannucci Droandi

3 vitigni autoctoni toscani da non perdere: ultima puntata con il Foglia Tonda!

maggio 9, 2019 Alessandro

Conosciamo il vitigno Foglia Tonda Eccoci arrivati all’ultima delle puntate dedicate a 3 varietà autoctone toscane! Un lavoro che non […]

Cantine e produttori, Curiosità, Vini rossi
Blanchet, Doux d'Henri, Ramiè azienda Luca Trombotto

Scopriamo il Pinerolese, piccolo ricco cuore nel Piemonte

maggio 8, 2019 Alessandro

Vini del Pinerolese Cari amici, che cosa conoscete del Pinerolese? Anzitutto, scopriamo dove ci troviamo se nominiamo Pinerolese. Siamo in […]

Cantine e produttori, Curiosità, Eventi enogastronomici, Vinoviaggiando
bottiglia vino Pugnitello azienda Mannucci Droandi

3 vitigni autoctoni da non perdere: 2a parte con il Pugnitello!

aprile 13, 2019 AlessandroLascia un commento su 3 vitigni autoctoni da non perdere: 2a parte con il Pugnitello!

Continua la scoperta degli autoctoni Toscani Eccoci alla seconda puntata dedicata a 3 varietà autoctone toscane che ho potuto conoscere […]

Cantine e produttori, Curiosità, Vini rossi
Grapariol frizzante azienda Terre Grosse

A sorsi di…Grapariol!

aprile 3, 2019 AlessandroLascia un commento su A sorsi di…Grapariol!

La rabosina bianca Amici lettori oggi vi porto nuovamente nel mio territorio parlandovi del Grapariol, un vino locale ad oggi […]

Cantine e produttori, Curiosità, Vini e vitigni
Mariagrazia e Roberto azienda Mannucci Droandi

3 vitigni autoctoni toscani da non perdere: 1a puntata con il Barsaglina!

marzo 21, 2019marzo 21, 2019 AlessandroLascia un commento su 3 vitigni autoctoni toscani da non perdere: 1a puntata con il Barsaglina!

La Toscana che non conoscevo Nella Toscana del Sangiovese, si nascondono alcune interessanti varietà di vitigni molto antiche recuperate nel […]

Cantine e produttori, Curiosità, Vini rossi
Hipster wine, Fabioenotecalavigna, Bonomi_winediary

#blindbloggertasting, la passione va condivisa

febbraio 18, 2019febbraio 20, 2019 AlessandroLascia un commento su #blindbloggertasting, la passione va condivisa

Accecati…dal vino! Gli appassionati del vino lo sanno: le degustazioni alla cieca sono spesso quelle che regalano più emozionanti! Quella […]

Curiosità, Eventi enogastronomici
grappolo gi abbuoto monti cecubi

Monti Cecubi e Abbuoto: il territorio e il vino degli antichi Romani

febbraio 15, 2019 AlessandroLascia un commento su Monti Cecubi e Abbuoto: il territorio e il vino degli antichi Romani

Realtà vitivinicole nel Lazio Cari lettori e appassionati di vino, l’articolo di oggi ci porta in un’area vitivinicola che ho […]

Cantine e produttori, Curiosità, Vini e vitigni, Vini rossi

8 proposte entro i 35 euro per brindare durante le feste

dicembre 20, 2018 AlessandroLascia un commento su 8 proposte entro i 35 euro per brindare durante le feste

In 8 per il botto Anche quest’anno è arrivato il momento delle feste e tante valide occasioni per brindare! Ho […]

Curiosità, Vini bianchi, Vini dolci, Vini rossi, Vini spumanti
Gelato al vino preparato dal mastro gelatiere Stefano Dassie

Gelato e vino, abbinamento…possibile! con Stefano Dassie

dicembre 14, 2018dicembre 14, 2018 AlessandroLascia un commento su Gelato e vino, abbinamento…possibile! con Stefano Dassie

Abbinamenti…possibili! Gelato e vino non si possono abbinare? Grazie al mastro gelatiere Stefano Dassie, ho cambiato idea! Ho avuto occasione di […]

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  • Buon lunedì a tutti amici #winelovers! Comincio la settimana alla grande parlandovi ancora di Manzoni Bianco e dell'azienda @cantinacirotto. Ma! Non vi svelo ancora troppo perché nei prossimi giorni andrò a trovarli direttamente in cantina 😛😍 . Costa Lunga è un vino che mi ha letteralmente incantato 😇 Anzitutto è un vino che vi fa fare un bellissimo viaggio nel calice, non solo nel suo territorio di origine, i Colli Asolani, ma nel Veneto stesso. E io amo farvi conoscere le chicche della mia regione! 😍Non smetterò mai di dire quanto questo vitigno mi sorprenda ogni volta per il suo essere sempre così unico e diverso, semplice e complesso, elegante e diretto. . Quello di @cantinacirotto è una vera emozione: dal naso intenso e ampio, ricco di mineralità dove si distinguono soprattutto un bell'agrume nelle sue sfumature di pompelmo, ma anche melone bianco e lievi sentori vegetali. In bocca è molto fresco, lungo, accattivante. . Devo dirvi che pochi bianchi finora mi hanno emozionato così tanto! Parlarne con Francesco di persona sarà un vero onore. . Stay tuned! . #vitedavino #haveaglassofwine #incrociomanzoni #vinoveneto #colliasolani #montello #winework #winepassion #winemoments #winetime #wineteller
  • PANCOLE: una piccola emozionante realtà collocata San Giovanni Valdarno, nei pressi di Arezzo. Una settimana fa ero ospite presso la loro azienda a conoscere i loro prodotti e a vivere per la prima volta l'esperienza di una verticale di Sangiovese 😍 . Un vitigno che nel tempo si sa esprimere con eleganza e finezza : e quello di @aziendaagricolapancole ne è un esempio. Tante sono state le sorprese nel calice degustando il loro "Aiace" a spasso nel tempo. Ve ne parlo nell'ultimo articolo sul mio blog, link in bio :) . #vitedavino #haveaglassofwine #verticaledivini #vinotoscano #cantine #wineries #winelovers #winemoments #winefriends #sangiovese
  • Qualche tempo fa vi parlavo del "Le Liti", Sangiovese di Romagna dell'azienda @sabbioniforli 🍷 . Potete scorrere le tre immagini che vi posto qui per vedere le altre etichette, che ho potuto degustare la scorsa settimana con piacevoli sorprese. Vi invito a concedervi la possibilità di esplorare il Sangiovese della Romagna per conoscere questo vitigno anche al di fuori della sua zona più diffusa, ovvero quella toscana. Anche qui infatti questo vitigno dà grandi risultati e vini dotati di carattere, complessità ed eleganza, si esprime con franchezza e sentori più freschi e meno floreali, buona mineralità e bella sapidità in bocca. . "I Voli dei Gruccioni" è il loro biglietto di ingresso: uno straordinario esempio di quanto un vino fatto bene e di qualità possa essere al tempo stesso scorrevole e immediato tanto quanto complesso e fine! Mi è stra piaciuto, trovo che si beva veramente alla svelta, anzi, è pericoloso perché si rischia di farsi fuori una bottiglia senza accorgersi 😂😂 . Poi ci sono "I Rifugi", un Sangiovese Riserva arricchito anche dall'affinamento in tonneaux, che si presenta ancora più ricco e complesso. Sempre una gran bella mineralità al naso, unita a sentori di polvere di liquirizia ma anche accenni di salsedine e pepe. In bocca è straordinario, equilibrato e persistente. . Infine merita parlare anche del loro "Oriolo", espressione della omonima sottozona, un vino che celebra tutto il suo forte legame con questo territorio. L'annata che ho bevuto è troppo giovane, è un vino che va assolutamente aspettato ancora un po' per poter esaltare tutte le "carte in regola" che ha. E quindi grande raffinatezza, austerità, eleganza. Pensate... solo acciaio :-) . E voi #winelovers conoscete il Sangiovese di questa zona? Se no vi invito a esplorarla e a condividere le vostre impressioni! Se invece avete altre aziende da segnalarmi mi confronterò volentieri :) . #vitedavino #haveaglassofwine #wineblogger #winetelling #sangiovese #sangiovesediromagna #viniromagnoli #romagna #vinoitaliano #shareawine #passionevino #sommeliers #winepassion #winemoments #winetasting
  • Conoscete i vini di @vite_colte? Probabilmente avrete avuto per le mani qualcuna delle loro bottiglie più conosciuta, di quella linea bellissima fatta di etichette dai nomi poetici con richiami alla letteratura. . Vite Colte è un bell'esempio di quanto "l'unione faccia la forza" : sono 180 i viticoltori aderiscono a questo progetto volto a valorizzare il proprio territorio, dove si unisce la tradizione alla ricerca e alle tecniche moderne. Ognuno di loro dà un contributo specifico in un vero e proprio gioco di squadra coordinato in vigna da Daniele Eberle, e in cantina da Bruno Cordero. . Io ho avuto la possibilità di assaggiare diversi loro vini, e ritrovo in tutti un filo conduttore fatto di genuinità e prodotti non "scorporati" che si presentano in modo netto e pulito, valorizzando la tipicità del vitigno e del proprio territorio. Una linea di vini che conquista tanti palati: ecco che allora li si può apprezzare tanto nella eleganza di una Barbera "La Luna e i Falò", tanto quanto in nell'avvolgente dolcezza di "La Bella Estate", recentemente premiato da @gambero_rosso 🍷 . Allora siete curiosi di assaggiarli? 😛 Prossimamente avremo modo di parlare di uno dei miei preferiti, ma non solo 😉 Stay tuned 👍 . #vitedavino #haveaglassofwine #vitecolte #barolowine #vinipiemontesi #wineblogger #winetelling #winewriter #cantine #gamberorosso #winemoments #winework
  • L'altra sera io e la @giugiwinegirlfriend ci siamo concessi una bella cenetta con tanto di bottiglietta per l'occasione, nonostante nel corso della giornata non ci fosse affatto mancata l'occasione di bere 😱 . La scelta è ricaduta su questo Chianti Classico di @dievole che ci ha messo pochissimi secondi a conquistarmi perché era ruffiano da morire e decisamente scorrevole. Profumi morbidi, fini, giustamente articolati, in bocca ha il suo carattere, eppure si beve che è un piacere. . Non voglio tuttavia passarlo per un vino privo di personalità, e ammetto che quando bevo un Chianti mi piace ritrovare tanti sentori che ho trovato in questo di Dievole. Forse a volte ci bastano anche questi vini gradevoli e "puliti", che bevi con spensieratezza nella convivialità, senza per forza cercare la particolarità. Nel Chianti sicuramente preferisco trovare un vino dove il Sangiovese possa esprimersi anche con grinta, ma sempre con eleganza e finezza o pulizia nella beva. . Detto ciò tuttavia, durante il mio weekend in Toscana ho potuto confrontare altri Chianti e altri stili, e anche conoscere nuovi sapori in cui trovarmi perfettamente a mio agio. Come sempre poi, è incredibile quante sfumature possa avere un vino che ha lo stesso nome ma che viene fatto ad appena qualche km di distanza! . Che ne pensate #winelovers? Vi piace il #chianti? 🍷 . #vitedavino #haveaglassofwine #wineblogger #dievole #chianticlassico #vinotoscano #vinoitaliano #shareawine #passionevino #sommeliers #winepassion #winemoments #winetasting
  • A volte prima di sedersi a degustare un buon prodotto finito, è bello fermarsi un po' prima e vedere cosa sta succedendo nel frattempo. . Questo è un calice di Merlot messo in botte da 5 giorni! Non mi era mai capitato di provare un vino così giovane 😀 ma è anche grazie a esperienze del genere che parte la curiosità : come diventerà? Cosa berrò tra tot tempo? E certo sarà un'esperienza totalmente diversa... . Qui da @aziendaagricolapancole oggi ho potuto sperimentare questa e altri bei momenti di condivisione e scambio 🍷 Presto vi parlerò dell'esperienza più inedita, per me, che ho vissuto oggi: una verticale di Sangiovese "Aiace" a partire dall'annata 2010. Non ho mai provato a vedere l'evoluzione nel tempo di questo vitigno in purezza, e devo dirvi che mi è piaciuta molto questa degustazione! . Grazie @aziendaagricolapancole per l'ospitalità! . #vitedavino #haveaglassofwine #pancole #vinotoscano #wineexperience #winepassion #wineblogger #winetelling #passionevino
  • Eccomi giunto all'ultima puntata dedicata al terzo vitigno autoctono toscano che ho potuto approfondire grazie all'azienda Mannucci Droandi 😍😍 . Oggi parliamo di FOGLIA TONDA, che qualcuno me l'ha già chiesto, non va confuso col Veneto Foja Tonda, il cui nome corretto è Casetta. . Non voglio svelarvi nulla perché vi lascio il link dell'articolo per andarlo a leggere e soprattutto perché domani avrò l'onore di essere ospite di questa azienda e continuare a entrare nel cuore del loro lavoro! Quindi avrò modo di vedere il vigneto sperimentale e conoscere anche il resto dei prodotti di questa azienda, che ringrazio infinitamente per aver creduto nel mio obiettivo di ricerca. . Non vedo l'ora! . E voi come passerete il weekend amici #winelovers? :) . #vitedavino #haveaglassofwine #vitigniautoctoni #vinotoscano #vinoitaliano #shareawine #winestagram #winelife #vitadasommelier #ilovemyjob #winelovers #passionevino
  • Buongiorno a tutti! Cosa sapete dei vini del Pinerolese? Ricordo che quando studiavo il Piemonte e i suoi vini era un vero cruccio perché non mi restavano impresse tutte le zone! Ecco che allora conoscerle da vicino un po' per volta aiuta a fissare i concetti e le diverse produzioni, non vi pare? :) . Al #vinitaly2019 ho avuto l'occasione di farmi due chiacchiere con @lucatrombotto, Presidente del Consorzio vini del Pinerolese, e conoscere meglio questa zona molto interessante di una delle regioni più soddisfacenti a livello di vini. . Siamo in una zona di confine con la Francia, che alle colline dolci arriva sino agli estremi con muretti a secco a 650m. Viticoltura più che eroica, qui è davvero una sfida fare vino. Accanto a vitigni più conosciuti come Barbera, Dolcetto e Nebbiolo, troviamo dei veri e propri tesori che affondano le proprie radici proprio qui, nel Pinerolese. Sono vitigni come il Doux d'Henry, il Blanchet, ma anche l'Avanà, l'Avarengo, lo Chatus e il Becuet, che rientrano nella denominazione Ramié, la produzione più piccola in Italia per una DOC! . Stavo per limitarmi a un post, ma mi è venuto un articolo di getto e quindi se volete conoscere meglio questa zona, vi lascio il link in bio per poterla approfondire! . #vitedavino #haveaglassofwine #pinerolo #pinerolese #viticolturaeroica #vinidimontagna #vinoitaliano #vitigniautoctoni #viniautoctoni
  • Buon lunedì a tutti con un gran bel rosato che ho assaggiato questo fine settimana! Un altro vino di @finisterraevini, azienda di cui vi ho parlato recentemente della quale avevo degustato un gran bel Montepulciano rosso. . In questa proposta il nostro super vitigno è interpretato in rosato, e il vino è ottenuto lasciando le uve a contatto con le bucce per pochissimo tempo. . Questo rosato è una vera esplosione di profumi intensi e avvolgenti! Tanto floreale ma anche un bel frutto fresco e polposo, una fragola, una pesca esuberante e golosa 🍑🍓🍓 In bocca è morbido ma anche piacevolmente fresco e con una bella punta di sapido che rende ulteriormente piacevole la beva. . Pensate che l'ho bevuto alla cieca azzardando un accompagnamento a del cibo indiano che avevo in programma di magiare per cena. Sapete che non era niente male? 😂😂 . #vitedavino #haveaglassofwine #wineblogger #winetelling #montepulcianorose #montepulciano #montepulcianodabruzzo #vinidelcentrosud #vinorosato #rosewine #vinoitaliano #shareawine #passionevino #sommeliers #winepassion #winemoments

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