Categoria: ApprofondimentiPagina 1 di 2
Un prodotto estremamente complesso e affascinante da decifrare Differenza tra aroma e profumo nel vino: quante volte, descrivendo un vino, si utilizzano parole come aroma e profumo quasi…
Non chiamatelo “rosatello” La prima impressione davanti a un vino come il Rosantico di Bressan è inevitabilmente quella di trovarsi davanti a qualcosa di difficile da catalogare. Moscato…
Fioretti mantenuti Ho cominciato questo 2020 senza sapere che cosa ci stava realmente aspettando, ma sicuramente con la solita lista di buoni propositi. Tra questi (a proposito di…
Perle piemontesi Dolcetto: impossibile dimenticarlo nella ampia lista di vitigni autoctoni piemontesi, senza contare che insieme a Nebbiolo e Barbera è senz’altro tra i più rilevanti. Eppure per…
Wbag®️: il vino che non ti aspetti Di Paolo Nenci ne parlavo nello scorso articolo per raccontare uno dei suoi vini, il Klusium. Oggi invece torno a parlare di…
Benvenuto 2020…e arrivederci 2019 Finalmente anche io trovo un po’ di tempo da dedicare a questo articolo per parlare di alcune delle migliori bottiglie bevute durante l’anno appena…
Conoscere il proprio territorio In quanti conosciamo la zona di Breganze? Ad essere sincero, pure io, da Veneto, ho avuto occasione solo di recente di avvicinarmi a questa…
Conosciamo il vitigno Foglia Tonda Eccoci arrivati all’ultima delle puntate dedicate a 3 varietà autoctone toscane! Un lavoro che non avrei potuto fare senza l’aiuto dell’azienda Mannucci Droandi,…
Continua la scoperta degli autoctoni Toscani Eccoci alla seconda puntata dedicata a 3 varietà autoctone toscane che ho potuto conoscere e approfondire grazie ai vini dell’azienda Mannucci Droandi….
La Toscana che non conoscevo Nella Toscana del Sangiovese, si nascondono alcune interessanti varietà di vitigni molto antiche recuperate nel tempo da alcuni produttori, e che vale la…